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北京老字號(hào) 共有 168 個(gè)詞條內(nèi)容

北京飯店

    天安門是祖國(guó)首都北京的象征,在她的東側(cè),一組由四幢大樓組成的建筑巍然高矗,宏偉、壯觀,這就是馳名中外的“老字號(hào)”——北京飯店。還由于它位于北京最繁華的商業(yè)街——王府井大街的南口,面對(duì)整日車水馬龍、川流不息的長(zhǎng)安...[繼續(xù)閱讀]

北京老字號(hào)

東來(lái)順飯莊

    “涮羊肉,何處嫩?要數(shù)東來(lái)順”。以經(jīng)營(yíng)涮羊肉而馳名中外的北京東來(lái)順飯莊,坐落在東安市場(chǎng)北門,它創(chuàng)業(yè)于1914年,是由一個(gè)叫丁德山(號(hào)子青,回民)的河北省人辦的。早在1903年,丁子青就在東安市場(chǎng)內(nèi)擺了一個(gè)小飯攤,開(kāi)始時(shí)只是賣些...[繼續(xù)閱讀]

北京老字號(hào)

西來(lái)順飯莊

    與以經(jīng)營(yíng)涮羊肉而聞名中外的著名清真飯莊“東來(lái)順”名稱相對(duì)的“西來(lái)順”飯莊,當(dāng)年在北京的“教門”(清真)館中,亦以“闊”而著稱。該店的創(chuàng)辦,是由當(dāng)時(shí)的北平市商會(huì)會(huì)長(zhǎng)冷家驥充任“后盾”,并與西單最大的“恒麗綢緞店”...[繼續(xù)閱讀]

北京老字號(hào)

同和居飯莊

    同和居是開(kāi)業(yè)于清道光二年(公元1822年)的一家飯莊,是北京著名的老字號(hào),至今已有170多年的歷史,是當(dāng)年京城聞名的“八大居”(即同和居、砂鍋居、泰豐居、萬(wàn)福居、福興居、陽(yáng)春居、東興居、廣和居等八家飯莊)之一。據(jù)說(shuō),開(kāi)業(yè)之...[繼續(xù)閱讀]

北京老字號(hào)

晉陽(yáng)飯莊

    坐落在北京和平門外虎坊橋路北的“晉陽(yáng)飯莊”,是一家正宗的山西風(fēng)味大型飯莊?!皶x陽(yáng)飯莊”的前身是原山西省太原市的“晉陽(yáng)飯店”,已有100多年的歷史,是個(gè)以經(jīng)營(yíng)山西風(fēng)味菜為主的中型飯店。1959年擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模,在北京設(shè)立“...[繼續(xù)閱讀]

北京老字號(hào)

烤肉季飯莊

    據(jù)說(shuō),美國(guó)前總統(tǒng)尼克松訪華回國(guó)后,有人問(wèn)他最喜歡吃中國(guó)什么菜,尼克松答道:烤羊肉??狙蛉庠谖覈?guó)有著悠久的歷史,是地道的北方風(fēng)味,外國(guó)人常稱之為“蒙古飯”,而日本人干脆稱之為“成吉思汗”。史料中對(duì)此也早有記載。我國(guó)...[繼續(xù)閱讀]

北京老字號(hào)

烤肉宛飯莊

    “安兒胡同牛肉宛,兄弟一家盡奇才。切肉平均無(wú)厚薄,又兼口算數(shù)全該。”這是一首題為《烤肉宛》的竹枝詞??救馔痫埱f位于北京宣武門內(nèi)大街,是個(gè)清真館,世傳六代,至今已有300年的歷史了。北京的烤肉有“南宛北季”兩家,“南...[繼續(xù)閱讀]

北京老字號(hào)

又一順飯莊

    以經(jīng)營(yíng)涮羊肉而馳名京華的東來(lái)順飯莊老板丁子青是從在東安市場(chǎng)擺粥攤起家的。他不但精明能干,會(huì)做一手好菜,還有不少經(jīng)營(yíng)管理的獨(dú)特辦法。他經(jīng)營(yíng)的鋪?zhàn)?對(duì)顧客總是笑臉相迎、殷勤招待。顧客不論買多買少都是熱情接待,一視...[繼續(xù)閱讀]

北京老字號(hào)

鴻賓樓飯莊

    中外聞名的北京鴻賓樓飯莊始建于清朝咸豐三年(公元1853年),已有140多年的歷史,原址在天津市,1953年遷至北京,是一家清真風(fēng)味飯莊。門廳匾額上的“鴻賓樓”三字,瀟灑遒勁,是清末書(shū)法家于澤久所書(shū),據(jù)說(shuō)這塊匾是用了20兩黃金錯(cuò)彩鏤...[繼續(xù)閱讀]

北京老字號(hào)

白魁老號(hào)飯莊

    東四往西,隆福寺街路南有一家清真老字號(hào)餐館,叫“白魁老號(hào)”。該店以制做風(fēng)味獨(dú)特的京味燒羊肉而膾炙人口,飲譽(yù)京都。舊時(shí)在北京,還與月盛齋的醬羊肉、東來(lái)順的涮羊肉、烤肉季的烤羊肉,共享京城羊肉制品“四大家”的美譽(yù)。...[繼續(xù)閱讀]

北京老字號(hào)
詞 典
論語(yǔ)孟子 中國(guó)學(xué)術(shù) 哲學(xué)著作 愛(ài)犬養(yǎng)護(hù) 百花百話 百科合稱 保定廟會(huì) 北大百聯(lián) 哺乳動(dòng)物 軍事常識(shí) 人文常識(shí) 藝術(shù)常識(shí) 中外名人 重大事件 藏傳佛教 三峽昆蟲(chóng) 城市供熱 傳世名方 詞名索引 大歷詩(shī)略 大學(xué)歷史 當(dāng)代科學(xué) 東方文化 東方文學(xué) 冬蟲(chóng)夏草 法律文書(shū) 佛源語(yǔ)詞 福州方言 港口經(jīng)濟(jì) 高等數(shù)學(xué) 公共關(guān)系 公證律師 古今謀略 古錢百詠 古詩(shī)百科 古詩(shī)評(píng)譯 古文鑒賞 關(guān)東文化 廣播電視 國(guó)防經(jīng)濟(jì) 國(guó)際關(guān)系 國(guó)際金融 國(guó)際政治 國(guó)史紀(jì)事 漢代長(zhǎng)安 漢英經(jīng)貿(mào) 漢族風(fēng)俗 河南蜻蜓 赫章彝族 紅河彝族 湖湘文化 畫(huà)說(shuō)西藏 環(huán)境科學(xué) 環(huán)球地名 皇帝內(nèi)經(jīng) 皇權(quán)興衰 皇權(quán)興衰 黃帝內(nèi)經(jīng) 黃節(jié)詩(shī)學(xué) 機(jī)械加工 薊州風(fēng)物 民間療法 精細(xì)化工 同義反義 文史知識(shí) 文學(xué)知識(shí) 西方哲學(xué) 建安詩(shī)文 建筑經(jīng)濟(jì) 交叉科學(xué) 教師百科 教育評(píng)價(jià) 金屬材料 京劇劇目 經(jīng)濟(jì)法學(xué) 經(jīng)濟(jì)科學(xué) 精細(xì)化工 決策科學(xué) 科技編輯 科學(xué)技術(shù) 孔子文化 老子鑒賞 李白詩(shī)歌 歷代典故 歷代絕句 歷代駢文 愛(ài)情佳句 文壇掌故 歷史大事 國(guó)史全鑒 名城杭州 名城臨海 名城衢州 連用成語(yǔ) 兩漢職官 領(lǐng)導(dǎo)干部 呂氏春秋 倫理百科 論語(yǔ)鑒賞 漫畫(huà)知識(shí) 美丑大典 美軍服裝 美食中國(guó) 美術(shù)辭林 唐墓壁畫(huà) 民間禁忌 民間文學(xué) 民族知識(shí) 名著縮微 明清西安 明清治藏 南社戲劇 寧波古韻 歐洲歷史 熱工技術(shù) 人口管理 人口科學(xué) 人類科學(xué) 人生哲學(xué) 儒林外史 三寶合璧 三國(guó)韜略 陜北方言 陜西烹飪 常用鋼材 商業(yè)會(huì)計(jì) 尚氏易學(xué) 神州秘方 詩(shī)歌美學(xué) 石油技術(shù) 實(shí)用方法 實(shí)用公文 外國(guó)文學(xué) 外國(guó)哲學(xué) 外臺(tái)秘要