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香米
陜西烹飪

        糧食類烹飪原料。粳米的一種,因香味濃郁而得名,屬禾本科植物,在我國已有二千多年的栽培歷史。各省均有栽培,但產量不多,舊時曾被列為貢品。香米呈半透明白色,米粒稍扁,形狀近似粳米。香米主要用來蒸飯,蒸飯時每100克香米淘凈    （本文共 187 字 ）     [閱讀本文] >>

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