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小米
陜西烹飪

        糧食類烹飪原料。又稱嘉谷、谷子、粟米、黃粟、粱、秫等。屬禾本科植物。原產于中國。中國栽培已有五千多年的歷史。主要分布在黃河流域及以北地區(qū)。小米一般分為糯性小米和粳性小米兩類。通常紅色、灰色者為糯性小米;白    （本文共 398 字 ）     [閱讀本文] >>

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