古代對團茶、餅茶的雅稱。唐代皮日休《茶中雜詠·茶焙》:“初能燥金餅,漸見干瓊液?！彼未S儒《品茶要錄》:“借使陸羽復起,閱其金餅,味其云腴,當爽然自失矣。”...[繼續(xù)閱讀]

    茶樹的贊稱。陸羽《茶經(jīng)·一之源》:“茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數(shù)十尺,其巴山、峽川,有兩人合抱者,伐而掇之。”...[繼續(xù)閱讀]

    茶的古體字。唐代陸德明《經(jīng)典釋文·爾雅釋文》:“荼,《埤倉》作��”?！都崱?“荼、��、茶,茗也。一曰葭萘。”...[繼續(xù)閱讀]

    亦稱“旗”。茶初展的葉芽。宋代葉夢得《避暑錄話》:“其精者在嫩芽,取其初萌如雀舌者謂之槍,稍敷而為葉者謂之旗?！碧拼と招荨斗钯R魯望秋日遣懷次韻》:“茶旗經(jīng)雨展,石筍帶云尖。”宋代趙佶《大觀茶論》:“茶旗,乃葉之...[繼續(xù)閱讀]

    亦稱“槍”。未展的茶嫩芽。唐代陸龜蒙《奉酬襲美先輩吳中苦雨一百韻》:“酒幟風外��,茶槍露中擷。”自注:“茶萼未展者曰槍,已展者為旗?！彼未w佶《大觀茶論》:“茶槍,乃條之始萌者,木性酸,槍過長則初甘重而終...[繼續(xù)閱讀]

    茶的贊稱。五代鄭遨《茶詩》:“嫩芽香且靈,吾謂草中英。夜臼和煙搗,寒爐對雪烹。惟憂碧粉散,常見綠花生。最是堪珍重,能令睡思清?！?..[繼續(xù)閱讀]

    茶的別稱。宋代陶谷《清異錄》:“皮光業(yè)最耽茗事。一日,中表請嘗新柑,筵具殊豐,簪紱叢集。才至,未顧尊罍,呼茶甚急。徑進一巨甌,題詩曰:‘未見甘心氏,先迎苦口師?！娻逶?‘此師固清高,難以療饑也。’”皮光業(yè),五代人,晚唐...[繼續(xù)閱讀]

    古代茶名,產(chǎn)自蜀州(今四川一帶)。為極薄嫩茶葉新制上好散茶。因葉嫩薄如蟬翼而得名。五代蜀人毛文錫《茶譜》:“蜀州……蟬翼者,其葉嫩薄如蟬翼也,皆散茶之最上也。”明代張謙德《茶經(jīng)》上篇論茶:“蜀州之雀舌、鳥嘴、片甲...[繼續(xù)閱讀]

    古代茶名,產(chǎn)于蜀州(今四川一帶)的散茶。采嫩而薄的芽葉制成,成茶因薄嫩芽葉相抱如片甲而得名。品質(zhì)上乘。五代蜀人毛文錫《茶譜》:“又有片甲者,即是早春黃茶,芽葉相抱如片甲也?！陨⒉柚钌弦?。”...[繼續(xù)閱讀]

    古代蒸青散茶名,產(chǎn)于今四川一帶。該茶采摘嫩芽制成,因其形似鳥嘴而得名。品質(zhì)為蒸青散茶之上等。五代蜀人毛文錫《茶譜》:“蜀州……其橫源雀舌、鳥觜(嘴)、麥顆,蓋取其嫩芽所造。以其芽似之也?！陨⒉柚弦??！?..[繼續(xù)閱讀]