《六言雜字》記載的餅面鋪:團(tuán)粉細(xì)粉涼粉,點心蒸烙多般。刀切花卷蒸餅,果餡玫瑰黑糖。棗泥澄沙攢餡,麻花馓子糕乾。螺螄鴨蛋包兒,饅頭火燒擦穰。芝麻燒餅薄脆,粽子月餅?zāi)咸恰１馐仇Q飩燒麥,蜂糕鍋盔夾糖。七星光頭餅兒,燙面餃...[繼續(xù)閱讀]

    完童耍貨說的是孩子們喜愛的鄉(xiāng)里游走的貨郎。貨郎,荷擔(dān)執(zhí)鼓,賣婦女兒童用物者。完童,玩童或頑童也。有詩云:浪跡江湖作貨郎,巡門傍戶費(fèi)商量。只些沸貨賣不得,分付兒孫歸故鄉(xiāng)。貨郎這一行當(dāng),起源于唐,或者更早。延于宋、元、...[繼續(xù)閱讀]

    黑豆去皮黃金粒,清漿點成白玉璧,說的是豆腐。人們都說是漢代的劉安發(fā)明了豆腐。西方人認(rèn)為聰明的中國人和豆腐解決了中國人食物中牛奶缺乏的問題。宋代豆腐方才成為重要的食品。南宋詩人陸游記載蘇東坡喜歡吃蜜餞豆腐面筋...[繼續(xù)閱讀]

    《士農(nóng)工商買賣雜字》雜糧類記有:谷子高粱共穈黍,稷秒植晚糧油糠。青黃紅白黑菜豆,棒子蕎麥貯倉房。糯稻扁豆共蔓豆,苧蔴䔉蔴擺成行。芝蔴麻子做油用,黃米稷米熬飯湯。大米江米稗子秕,小米秈米碾的強(qiáng)。白面麥子磨坊有...[繼續(xù)閱讀]

    味壓江南說的是飯店。北京文成堂印行的《繪圖三言雜字》記載了人們辦酒的情形:說雜字,頭一宗,治酒席,請賓朋,抬棹子,搬板凳,鋪氈條,豎圍屏,拿柴伙,生火盆,燒壺茶,或天池,或松蘿,或黃金,果碟子,用柿餅,剝核桃,棗兒紅,黑栗子,有熟...[繼續(xù)閱讀]

    蒲松齡編撰《日用俗字》鐵匠章第十三記有:鐵匠終朝對火��,手揝錘鉗無夏冬。嚴(yán)冷何曾交㧙指,熱天永不怕傷風(fēng)。風(fēng)柙更比扇快,無論鋼鐵俱燒紅。生鐵砧子如升大,夾來紅鐵大錘㧸。狗皮遮��扎腰下...[繼續(xù)閱讀]

    簸箕、篩子、面羅等等都是傳統(tǒng)農(nóng)家過日子離不開的寶貝,也都是20世紀(jì)60年代前后出生的人們還有記憶的東西。一位叫寧雨的網(wǎng)友博客寫道:“用羅,都是先人的先人們傳下的手藝。我常常想,假設(shè)沒有羅的發(fā)明,我們的吃食會是怎樣一...[繼續(xù)閱讀]

    鞭炮起源于古代的爆竹。早在南北朝時南朝梁代宗懔《荊楚歲時記》記載:“正月一日,雞鳴而起。先于庭前爆竹,以避山臊惡鬼?！碧拼鷷r寫作“爆竿”,就是將竹子放在火里燒,竹子在火中的爆裂。來鵠《早春詩》中有“新歷才將半紙...[繼續(xù)閱讀]

    《新增幼學(xué)雜字》一名《四言便讀》,不著編者名氏,而題“狀元閣爵記鑒定”。無出版年月,李光明莊刻本。其中的《起蓋門》記載了泥工行的買賣:起房蓋屋,豎柱上梁。釘椽望板,墁地砌墻。磨磚雕瓦,安槅開窗。裝修門首,彩畫廳堂。...[繼續(xù)閱讀]

    從壁畫上看,就是清理香爐灰的一個行當(dāng),只是今人可能很難理解香爐曾是家家戶戶必備的器物。...[繼續(xù)閱讀]