艾姆斯試驗
微生物學(xué)

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一種利用細(xì)菌營養(yǎng)缺陷型的回復(fù)突變來檢測環(huán)境或食品中是否存在化學(xué)致癌物的簡便有效方法。該法由B.Ames于1970年代中期所發(fā)明,故名。用此法測定潛在化學(xué)致癌物是基于這樣的原理:鼠傷寒沙門氏菌(Salmonellatyphimurium,圖中用S.t.表示（本文共 747 字 , 1 張圖） [閱讀本文] >>

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