二、細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的條件
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        了解細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的規(guī)律及影響因素,將有助于控制致病菌引起的食物中毒。細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的條件包括如下幾點(diǎn):1.營(yíng)養(yǎng)細(xì)菌的生長(zhǎng)需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),大多數(shù)細(xì)菌喜歡蛋白質(zhì)或糖類(lèi)含量高的食物,如畜禽肉、水產(chǎn)、禽蛋、乳類(lèi)、米飯、豆類(lèi)    （共 735 字）     [閱讀本文] >>