海量資源,盡在掌握
 釀造啤酒用原料有大麥、水和酒花。為了降低生產(chǎn)成本,提高出酒率,改善啤酒風(fēng)味和色澤,增強(qiáng)啤酒的保存性,在糖化操作時(shí),常用大米、大麥、玉米和蔗糖等其中的一種來(lái)代替部分麥芽。在我國(guó)一般都使用大米,而歐美國(guó)家較普遍使用 (共 5282 字) [閱讀本文] >>