殘次香梨與乳酸菌組合對四翅濱藜青貯的影響

摘要： 為更好保存四翅濱藜的營養(yǎng)價值，按四翅濱藜：殘次香梨為10:0（Ⅰ組）、8:2（Ⅱ組）、7:3（Ⅲ組）、6:4（Ⅳ組）和5:5（Ⅴ組）比例添加混合進(jìn)行試驗，再添加1.38×106CFU/g的乳酸菌后混貯，每個處理組5個重復(fù)。青貯90 d后，測定青貯前后的營養(yǎng)成分，鑒定青貯品質(zhì)及檢測微生物多樣性。結(jié)果表明：添加殘次香梨與乳酸菌組合能顯著降低青貯前后的干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、中性洗滌纖維以... （共7頁）