犬源益生菌的篩選及特性研究

摘要： 本試驗(yàn)從健康的成年犬糞便中分離出11株菌株，采取抑菌試驗(yàn)篩選得到5株動(dòng)物乳桿菌（Lactobacillus animalis） B5、B8、B9、B10、B11。5株菌株均有著良好的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)酸能力和自由基清除能力。菌株B5和B11在pH 2.0環(huán)境中的生存能力達(dá)50%以上；在0.3%膽鹽濃度下，5株菌株存活率高于70%;B8有較強(qiáng)的自凝聚能力，5 h可達(dá)到63.78%;B9... （共7頁）