棉籽蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其在動(dòng)物飼料中的應(yīng)用研究進(jìn)展

摘要： 由于畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展,優(yōu)質(zhì)飼料蛋白面臨需求量快速增加、原料價(jià)格上漲和品質(zhì)參差不齊等問題,尋找優(yōu)質(zhì)的替代蛋白成為解決問題的關(guān)鍵。棉籽蛋白作為一種優(yōu)質(zhì)蛋白在動(dòng)物飼料中廣泛使用,蛋白質(zhì)含量可以達(dá)到40%以上,資源豐富且價(jià)格低廉,但其存在的抗?fàn)I養(yǎng)因子限制了其在生產(chǎn)中的應(yīng)用。隨著棉籽蛋白生產(chǎn)工藝的不斷發(fā)展,通過合理有效的科學(xué)技術(shù)手段去除棉籽蛋白的抗?fàn)I養(yǎng)因子并進(jìn)一步優(yōu)化其營(yíng)養(yǎng)組成,... （共11頁）