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不同脫色劑對油脂中葉綠素脫除的影響

中國油脂 頁數(shù)： 5 2023-05-05
摘要： 為篩選高效脫除葉綠素的脫色劑，為油脂工業(yè)生產(chǎn)中脫色劑的精準(zhǔn)使用提供參考，以大豆油和菜籽油為例，采用不同種類脫色劑進(jìn)行脫色，分析脫色劑參數(shù)(比表面積、介孔面積、孔道結(jié)構(gòu))對葉綠素脫除效果的影響。結(jié)果表明：3種主要的礦物類脫色劑對葉綠素的脫除能力強(qiáng)弱為活性白土>凹凸棒土>膨潤土，活性白土對葉綠素的脫除效果與其比表面積或介孔面積呈正相關(guān)關(guān)系；活性炭對葉綠素的脫除效果與其比表面積沒有明... （共5頁）

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