椰子油納米乳液制備工藝條件優(yōu)化
中國(guó)油脂
頁(yè)數(shù): 5 2022-12-08
摘要: 為擴(kuò)大椰子油的應(yīng)用范圍,以精制冷榨椰子油為油相,Tween 80為乳化劑,無水乙醇為助乳劑,采用超聲乳化法制備椰子油納米乳液。以椰子油納米乳液平均粒徑及多分散指數(shù)(PDI)為指標(biāo),通過單因素實(shí)驗(yàn)和正交實(shí)驗(yàn)對(duì)椰子油納米乳液制備工藝條件進(jìn)行優(yōu)化,并對(duì)制備的椰子油納米乳液的類型進(jìn)行鑒定。結(jié)果表明:椰子油納米乳液最佳制備工藝條件為超聲功率500 W、超聲時(shí)間20 min、油乳質(zhì)量比1∶... (共5頁(yè))