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納米Cu/多糖復(fù)合抗菌膜的制備與表征及其對(duì)冬棗黑斑病的防治效果

食品科學(xué) 頁(yè)數(shù): 9 2023-09-21
摘要: 本研究以明膠和海藻酸鈉為成膜基質(zhì),采用共混法將綠色合成的納米Cu摻入多糖膜液,采用流延法制備納米Cu/多糖復(fù)合膜。通過(guò)場(chǎng)發(fā)射掃描電子顯微鏡、傅里葉變換紅外光譜儀、熱重分析儀、紫外-可見(jiàn)近紅外分光光譜儀、質(zhì)構(gòu)儀以及電感耦合等離子體質(zhì)譜儀表征納米Cu及納米Cu/多糖復(fù)合膜的結(jié)構(gòu),探究薄膜的透光性、理化性能。測(cè)定膜的抗真菌活性,并應(yīng)用到冬棗黑斑病防治,及測(cè)定薄膜Cu2+遷移量。...

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