共識(shí)序列改造提高南極假絲酵母脂肪酶B的熱穩(wěn)定性
食品與發(fā)酵工業(yè)
頁(yè)數(shù): 8 2023-04-14
摘要: 南極假絲酵母脂肪酶B(Candida antarctic lipase B,CALB)對(duì)水溶性和非水溶性底物均有良好的催化效率,廣泛應(yīng)用于各種工業(yè)領(lǐng)域,例如,生物柴油、對(duì)映體酮洛芬、甘油碳酸酯等的合成。為提高CALB熱穩(wěn)定性,將CALB與48條不同來(lái)源的脂肪酶序列進(jìn)行比對(duì)獲得共識(shí)序列,并初步確定了可顯著提升CALB保守性的14個(gè)突變位點(diǎn)。隨后,通過(guò)定點(diǎn)突變獲得熱穩(wěn)定性顯著提升的... (共8頁(yè))