不同發(fā)酵工藝對(duì)浙產(chǎn)六神曲中5種成分含量變化的影響

摘要： 目的 建立同時(shí)測(cè)定浙產(chǎn)六神曲中苦杏仁苷、香草酸、蘆丁、阿魏酸、槲皮素的高效液相色譜法，并考察不同發(fā)酵條件對(duì)浙產(chǎn)六神曲中5個(gè)成分含量變化的影響。方法 對(duì)同一批次六神曲樣品，通過(guò)設(shè)置不同的發(fā)酵條件（溫度為25℃、30℃、35℃，相對(duì)濕度為60%、70%、80%、90%）進(jìn)行發(fā)酵并分別取樣。色譜柱為Chrom Core AR C18柱（4.6 mm×250 mm,5μm）；以乙腈為流... （共5頁(yè)）