三、計(jì)劃醫(yī)院膳食時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)
外科學(xué)

        (一)滿足營養(yǎng)需要醫(yī)院病人的膳食,用得最多的是普通飯,所以特別重要。普通飯的設(shè)計(jì)首先要考慮營養(yǎng)要求的滿足,而且必須是平衡膳食。在保證熱量足夠的基礎(chǔ)上,應(yīng)給以足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。三大供熱營養(yǎng)素要保持一定的比例:蛋白質(zhì)    （共 546 字）     [閱讀本文] >>