一、脂類的概念與分類
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        (一)脂類脂類是脂肪和類脂的總稱。脂肪,也稱“中性脂肪”,是由一分子甘油和三分子脂肪酸結(jié)合而成的甘油三酯。類脂的種類很多,主要有卵磷脂、神經(jīng)磷脂、膽固醇和脂蛋白等。脂類是人體重要的營養(yǎng)素,也是人體的重要組成成分    （共 1279 字）     [閱讀本文] >>