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 (一)分子結構維生素A是指一類被稱為視黃醇的脂溶性化合物。一般而言,其結構是由一個β-白芷酮環(huán)、一條共軛類異戊二烯支鏈和一個極性端基組成。其母體化合物全反式視黃醇及其脂肪酸酯衍生物是指已經形成的維生素A,這是相對 (共 11098 字) [閱讀本文] >>