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二、間斷糖化
淀粉糖品生產(chǎn)與應(yīng)用

        (一)配料工藝及設(shè)備首先向配料罐里注水,而后在不斷攪拌下,徐徐投入淀粉,至達到規(guī)定濃度后,慢慢加入經(jīng)稀釋后的鹽酸,經(jīng)充分混合均勻后測定pH值,并加以調(diào)整。配料罐一般選用耐腐蝕的不銹鋼材料制造,內(nèi)設(shè)攪拌器,裝料系數(shù)為70%～    （共 537 字）     [閱讀本文] >>

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