海量資源,盡在掌握
 發(fā)酵工業(yè)是以淀粉或糖質為原料,通過微生物發(fā)酵、提取、精制而獲得產(chǎn)品的工業(yè)。淀粉轉化為糖,方法有:酸法、酸酶法、酶酸法、雙酶法、全酶法。雖然這幾種方法各有其優(yōu)缺點,但是酶法條件溫和,不需要高壓高溫,設備投資省,糖液 (共 1060 字) [閱讀本文] >>