由胃腺壁細胞分泌的鹽酸又稱胃酸。胃酸存在著兩種形式:一種為游離酸;另一種為結合酸,即與蛋白質(zhì)結合的鹽酸蛋白質(zhì)。二者的濃度合稱為總酸度,其中游離酸占絕大部分。鹽酸的分泌機制在正常情況下,胃液中的H+濃度比血液中的高...[繼續(xù)閱讀]

    壁細胞內(nèi)的H2O和CO2形成H2CO3,在碳酸酐酶作用下形成H+和HCO-3。HCO-3與胞外的Cl-交換,Cl-進入細胞內(nèi)。壁細胞興奮時,K+、Cl-通道開放,K+和Cl-流入分泌小管。壁細胞微絨毛內(nèi)的H+-K+-ATP酶,推動胞漿內(nèi)的H+與管腔內(nèi)的K+交換,使大量H+泵入分泌小...[繼續(xù)閱讀]

    壁細胞膜表面存在三種受體,即乙酰膽堿受體、胃泌素受體和組胺受體。(1)乙酰膽堿是大部分支配胃的迷走神經(jīng)及部分腸壁內(nèi)在神經(jīng)末梢釋放的遞質(zhì),其可直接作用于壁細胞上的膽堿能受體而刺激胃酸分泌,它的作用可被膽堿能受體阻...[繼續(xù)閱讀]

    胃黏膜防御是指允許胃黏膜長期暴露于腔內(nèi)pH、滲透壓和溫度的變化而不受損傷的功能。黏膜防御有以下幾種機制:(1)前列腺素的細胞保護作用近年發(fā)現(xiàn)胃黏膜上皮細胞不斷合成和釋放內(nèi)源性前列腺素,后者具有防止各種有害物質(zhì)對消...[繼續(xù)閱讀]

    胃運動的主要形式有容受性舒張、緊張性收縮、蠕動。...[繼續(xù)閱讀]

    當咀嚼和吞咽時,食物對咽、食管等處感受器的刺激,反射性地引起胃底和胃體的平滑肌舒張,使胃的容積增大的過程稱為容受性舒張,是胃所特有的運動。它適應于大量食物的涌入,為接納和暫時貯存食物創(chuàng)造條件。而胃內(nèi)壓變化不大。...[繼續(xù)閱讀]

    緊張性收縮是消化道平滑肌共有的運動形式。這種收縮使胃腔內(nèi)具有一定的壓力,有助于胃液滲入食物內(nèi)部,促進化學性消化,并協(xié)助推進食糜進入十二指腸,同時還可使胃保持一定的形狀和位置,不致出現(xiàn)胃下垂。...[繼續(xù)閱讀]

    蠕動是消化管平滑肌順序收縮所產(chǎn)生的波形運動,是消化管共有的運動形式。胃的蠕動在食物入胃約5分鐘后開始,由胃的中部有節(jié)律地向幽門方向推進,常是一波未平,一波又起,約每分鐘3次。蠕動是在內(nèi)容物前方出現(xiàn)舒張波,后方為收縮...[繼續(xù)閱讀]

    食物由胃排入十二指腸的過程稱為胃排空,一般在食物入胃5分鐘后開始。胃排空速度與食物性狀和化學組成有關,糖類>蛋白質(zhì)>脂肪;稀的、流體食物>固體、稠的食物。胃排空是間斷進行的。胃排空的發(fā)生取決于幽門兩側的壓力...[繼續(xù)閱讀]

    主要有以下幾種:(1)胃內(nèi)食物量對排空率的影響胃的內(nèi)容物作為擴張胃的機械刺激,通過壁內(nèi)神經(jīng)反射或迷走-迷走神經(jīng)反射,引起胃運動的加強。一般食物胃排空的速率和留在胃內(nèi)容物量的平方根成正比。(2)胃泌素對胃排空的影響擴張...[繼續(xù)閱讀]