你能夠一邊吃肉,一邊保持膽固醇不升高嗎?可以,只要你把肉上的脂肪盡可能完全除掉,因?yàn)橹臼鞘鼓懝檀忌叩脑獌础５医鸫髮W(xué)和澳洲皇家墨爾本醫(yī)院的研究人員,讓10位健康的男女連續(xù)3周,每天都吃大約1磅牛肉,不過把牛肉上看得見...[繼續(xù)閱讀]

    假如你的Lp(a)——一種奇怪的膽固醇——過高的話,你可能在年紀(jì)輕輕的時(shí)候就會(huì)有動(dòng)脈阻塞和心臟病突發(fā)的毛病,特別是在你的LDL膽固醇也很高的時(shí)候。某些專家認(rèn)為,有四分之一在60歲以前心臟病發(fā)作的人,是因?yàn)樗麄凅w內(nèi)的Lp(a)太多...[繼續(xù)閱讀]

    你也許認(rèn)為你的脂肪越少越好,實(shí)則不然。哈佛的法蘭克·塞克斯博士說,超低脂肪的飲食,也就是在你攝取的全部卡路里中脂肪所占的比例只有10%或更少的話,一樣會(huì)讓你很容易患心臟病。原因是:超低脂肪的飲食不但降低你的LDL膽固醇...[繼續(xù)閱讀]

    研究人員不停地在問這個(gè)問題,而答案是肯定的。膽固醇太低——在160以下——是危險(xiǎn)的。明尼蘇達(dá)大學(xué)的詹姆士·尼頓博士和他的同事對(duì)35萬個(gè)健康的中年男士做過一項(xiàng)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)他們之中有6%的人的膽固醇都非常低,而且絲毫沒有心...[繼續(xù)閱讀]

    科學(xué)家現(xiàn)在知道,血栓因子——包括血流的速度、血液的黏度,以及血液是否有形成凝塊的傾向——是造成心臟病突發(fā)、中風(fēng)或血管破裂的主要決定因素。飲食對(duì)心臟病的影響力,主要來自它對(duì)血栓因子的影響,其次才是來自它對(duì)膽固醇...[繼續(xù)閱讀]

    醫(yī)生總是告誡病人在手術(shù)前不要服用阿斯匹林,因?yàn)榕掳⑺蛊チ謺?huì)使“血液變稀”,延長(zhǎng)血液凝結(jié)的時(shí)間。如此一來,你流血的時(shí)間就會(huì)延長(zhǎng),使你的手術(shù)變得更復(fù)雜、更危險(xiǎn)。但是有沒有醫(yī)生叫你在手術(shù)前不要吃蔬菜、太多的姜、大蒜...[繼續(xù)閱讀]

    埃及的古老紀(jì)錄稱洋蔥是血液的滋補(bǔ)品;早年美國(guó)的醫(yī)生認(rèn)為洋蔥是“血液凈心劑”。法國(guó)的農(nóng)民給馬吃大蒜和洋蔥來溶解馬腿里的血液凝塊;俄羅斯人宣稱伏特加酒加大蒜可以幫助血液循環(huán)。這已不再是未經(jīng)證實(shí)的民間傳說,大蒜和...[繼續(xù)閱讀]

    哈佛的維克多·格爾威治醫(yī)生勸他所有的心臟病人每天吃洋蔥,部分原因就是因?yàn)檠笫[含有的化合物能夠阻止血小板凝結(jié),并且加速血液凝塊溶解的活動(dòng)。事實(shí)上,洋蔥分解脂肪的能力的確驚人。印度的古普達(dá)教授曾做過實(shí)驗(yàn),首先他讓...[繼續(xù)閱讀]

    富含omega-3脂肪酸的魚類,是血液凝塊的克星?？茖W(xué)家將魚肉保護(hù)心臟的功勞,歸因于魚油具有強(qiáng)大防止血液凝結(jié)的力量。魚油可以對(duì)血液凝塊發(fā)動(dòng)多重攻擊:它可以抑制血小板凝聚,使血液變得清純一點(diǎn),它可以減少纖維蛋白原,并且可以...[繼續(xù)閱讀]