一、營(yíng)養(yǎng)素
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪、糖(碳水化合物)、維生素、礦物質(zhì)和水六大類。人體需要從多種食物中獲得所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素。(一)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是由碳、氫、氧、氮及硫、磷等元素組成,是人體中唯一的氮元素供應(yīng)源。構(gòu)成    （共 8146 字）     [閱讀本文] >>