第一節(jié) 腫瘤患者的營養(yǎng)評(píng)估
腫瘤學(xué)

        一、膳食調(diào)查膳食調(diào)查是營養(yǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)。通過詢問、記錄患者的膳食攝入數(shù)量和能量,經(jīng)過化學(xué)分析了解患者膳食的質(zhì)量及對(duì)營養(yǎng)需要的程度。二、人體測(cè)量包括兩大內(nèi)容:①生長(zhǎng)發(fā)育測(cè)量:包括體重、身高(長(zhǎng))、頭圍等測(cè)量。②機(jī)體    （共 2459 字）     [閱讀本文] >>