酪氨酸及其代謝
基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)

        酪氨酸的分子量為191.2,熔點為342～344℃(分解),[α]25D=10.0(濃度=2在5NHCl內(nèi)),是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸,具有電離的芳香環(huán)側(cè)鏈,呈嗜水性。酪氨酸在人及動物體內(nèi)由苯丙氨酸羥化而產(chǎn)生,所以當苯丙氨酸營養(yǎng)充足時,是非必需氨基酸(見“苯丙    （共 1322 字）     [閱讀本文] >>