二、食物過敏的定義
內(nèi)分泌

        食品過敏又稱食物超敏反應、食物變態(tài)反應(foodallergy),是指食物進入人體后,機體對之產(chǎn)生異常免疫應答,導致機體生理功能的紊亂或組織損傷,進而引發(fā)一系列臨床癥狀,如皮炎、哮喘、腹痛和腹瀉等多種癥狀,嚴重的可導致休克[5]。    （共 373 字）     [閱讀本文] >>