安塞米酒制作技藝
安塞區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

安塞米酒制作技藝圖片（共7張） :

米酒,也叫甜酒,是安塞民間自制的一種傳統(tǒng)糧食酒。黃米又稱黍、糜子。它在中國(guó)栽培種植的歷史非常悠久。在中國(guó)北方,農(nóng)作物黍的籽灰化樣品在距今八千年的古遺址中就有發(fā)現(xiàn)。在《詩(shī)經(jīng)》中就有: “碩鼠碩鼠,無(wú)食我黍”的詩(shī)句（本文共 694 字 , 7 張圖） [閱讀本文] >>

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