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莼羹歌
明 - 李流芳

怪我生長(zhǎng)居江東，不識(shí)江東莼菜美。今年四月來(lái)西湖，西湖莼生滿湖水。
朝朝暮暮來(lái)采莼，西湖城中無(wú)一人。西湖莼菜蕭山賣，千擔(dān)萬(wàn)擔(dān)湘湖濱。
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吾友數(shù)人偏好事，時(shí)呼輕舠致此味。柔花嫩葉出水新，小摘輕淹雜生氣。
微施姜桂猶清真，未下鹽豉已高貴。吾家平頭解烹煮，間出新意殊可喜。
一朝能作千里羹，頓使吾徒搖食指。琉璃碗成碧玉光，五味紛錯(cuò)生馨香。
出盤四座已嘆息，舉箸不敢爭(zhēng)先嘗。淺斟細(xì)嚼意未足，指點(diǎn)杯盤戀余馥。
但知脆滑利齒牙，不覺(jué)清虛累口腹。血肉腥臊草木苦，此味超然離品目。
京師黃芽軟似酥，家園燕筍白于玉。差堪與汝為執(zhí)友，菁根杞苗皆臣仆。
君不見(jiàn)區(qū)區(qū)芋魁亦遭遇，西湖莼生人不顧。季鷹之后有吾徒，此物千年免沈錮。
君為我飲我作歌，得此十斗不足多。世人耳食不貴近，更須遠(yuǎn)挹湖湘波。
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李流芳

明蘇州府嘉定人，字茂宰，又字長(zhǎng)蘅，號(hào)香海，又號(hào)泡庵，晚號(hào)慎娛居士。萬(wàn)歷三十四年舉人。兩應(yīng)會(huì)試不第，遂絕意進(jìn)取，誓畢其余年，讀書(shū)養(yǎng)母，刳心學(xué)道，以求正定之法。工詩(shī)善書(shū)，尤精繪事。知縣謝三賓合唐時(shí)升、婁堅(jiān)、程嘉燧及流芳詩(shī)，刻為《嘉定四先生集》。居南翔里，其讀書(shū)處名檀園。有《檀園集》。