三、食品衛(wèi)生學(xué)的主要任務(wù)
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        ①研究環(huán)境中的有害物質(zhì)及其污染食品的途徑,以及引起食物中毒的新病原,以采取有效的預(yù)防措施,保障食品的安全,保護(hù)消費(fèi)者的健康。提高防止食物中毒的科學(xué)管理水平,探討建立食源性疾病預(yù)防與處理規(guī)范。②加強(qiáng)現(xiàn)代食品衛(wèi)生與    （共 512 字）     [閱讀本文] >>