我們常吃的綠葉蔬菜均含不同數(shù)量的硝酸鹽,食入后在腸道細(xì)菌的作用下可生成亞硝酸鹽。一般綠葉菜存放過久,或剩菜不及時(shí)吃,不僅維生素?fù)p失嚴(yán)重,亞硝酸鹽含量也會(huì)大量增加,加熱也不能去除。 推薦閱讀 (共 843 字) [閱讀本文] >>
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 我們常吃的綠葉蔬菜均含不同數(shù)量的硝酸鹽,食入后在腸道細(xì)菌的作用下可生成亞硝酸鹽。一般綠葉菜存放過久,或剩菜不及時(shí)吃,不僅維生素?fù)p失嚴(yán)重,亞硝酸鹽含量也會(huì)大量增加,加熱也不能去除。 推薦閱讀 (共 843 字) [閱讀本文] >>