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 1豆腐取出切成1.5cm厚的片,略洗掉水份;鍋燒熱,加油燒開,加蔥和姜片爆香;取出蔥姜片,油燒熱;2豆腐下鍋,中火一面煎黃,輕輕翻面煎另一面;兩面都煎到微黃,取出;鍋內留油,中火下剁椒炒香后加蒜頭、糖、料酒炒香; (共 327 字) [閱讀本文] >>